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매장 안내

낮과 밤이 바뀌는 매장,
오직 칸나에서 경험하세요

칸나의 매장은 낮에는 칸나칼국수, 저녁에는 칸나닭집으로 운영됩니다.

하나의 공간에서 두 개의 브랜드가 나뉘는 이 특별한 구조는 시간대와 고객 니즈에 따라 전혀 다른 외식 경험을 제공합니다. 강남역 중심 오피스타운에서 5년째 자리를 지켜온 칸나는 점심에는 빠르고 든든한 닭구이 칼국수 한 그릇, 저녁에는 불향 가득한 숯불닭구이로 하루의 피로를 푸는 회식 공간으로 하루 두 번, 다른 방식으로 사랑받고 있는 브랜드입니다.

수치로 만드는 제면의 정밀함,
칸나칼국수는 과학입니다.

눈대중이나 감각에 의존하지 않고, 온도, 습도, 숙성 시간까지 수치로 관리하여 가장 쫄깃하고 부드러운 면의 기준을 매일 똑같이 만들어냅니다. 제면은 단순한 반죽이 아닌 정밀한 조율의 기술입니다. 면의 탄성과 식감은 칼국수 국물과 완벽히 어울려야 하기에, 모든 면은 당일 사용분만 생산해, 갓 뽑은 면 그대로의 신선함을 담아냅니다.